Европейская Ассоциация Спешиэлити Кофе (Speciality Coffee Association of Europe, SCAE)
SCAE была основана в 1998 году в Лондоне. Specialty coffee — это
современное направление, быстро развивающееся во многих странах мира. SCAE
объединяет компании или частные лица, активно занимающиеся розничными
продажами, производством, экспортом или импортом, брокерскими операциями,
обжаркой кофе, а также держателей баров и ресторанов и любые другие имеющие
отношение к кофе компании, заинтересованные в вопросе его качества, — всех, кто
на разных этапах движения кофе к конечному потребителю борется за отличное
качество сырья и превосходный напиток в чашке. Миссия SCAE — стремление к
Качеству!
SCAE ежегодно проводит мировые чемпионаты:
- World Barista Championship
- World Cup Tasters Championship
- World Championship Latte Art
- World Championship Coffee in Good Spirits
Участвовать в этих состязаниях могу только победители
национальных чемпионатов под эгидой SCAE.