Кофе в жизни знаменитых людей
Бальзак
Оноре де Бальзак обожал кофе и не ленился обойти весь Париж в поисках самого ароматного и вкусного сорта. Великий романист так сказал о действии чарующего напитка — после чашечки кофе «все вспыхивает, мысли теснятся, как батальоны великой армии на поле битвы».
К великому сожалению, писатель слишком злоупотреблял кофе и под конец своей жизни заметно расстроил свое здоровье. «После того, как я вернулся к черному кофе, возобновилось дерганье глаз — Опять ни строчки! Даже потоки кофе не в состоянии возбудить мой мозг...»
Писатель употреблял крепкий черный кофе в огромном количестве и в любое время суток. Говорили, что он выпивал в день более 20 чашек кофе. Подсчитали, что при написании своей «Человеческой комедии» он выпил не меньше 15000 чашек крепкого кофе.
Бах
В защиту кофе Иоган-Себастьян Бах написал «Кофейную кантату» под номером 211. Она прославляет кофе на стихи немецкого поэта Пикандера. Это даже не кантата — это веселая оперетта в один акт.
Бетховен
Людвиг ван Бетховен варил кофе всегда только из определенного количества кофейных зерен — из 64.
Вольтер
Вольтеру приписывают слова о том, что если кофе — яд, то исключительно медленно действующий, поскольку сам он умирает от него более полувека. Говорят, что сам Вольтер — выдающийся французский мыслитель — выпивал до 50 кружек кофе в день.
Екатерина II
Русская императрица Екатерина II была большой почитательницей кофе. Кофе для нее готовили очень крепкий — на 5 чашек шло не меньше фунта кофе (около 400 грамм). К кофе Екатерине II подавали сладости — густые свежие сливки, бисквиты, сухари, сахар.
Известен еще один яркий случай в истории правления императрицы Екатерины II. Как-то зимой один из приближенных ко двору секретарь Козмин явился на доклад с мороза страшно продрогшим. Участливая государыня распорядилась сначала подать ему одежду потеплее, а затем налить ему чашечку горячего кофе со своего стола для согрева.
Козьмин не был готов к такому крепкому кофе, какой привыкла пить императрица. Поэтому, отпив большой глоток, его чуть не хватил Кондратий. У него началось сильное сердцебиение, в глазах потемнело — он с трудом удержался, дабы не потерять сознание и не упасть.
Еще одним любопытным фактом, связанным с именем великой Императрицы была цена кофе на территории Российской Империи. При Екатерине Великой самым дешевым товаром было сено, а самым дорогим — кофе.
Куприн
А. И. Куприн — любитель «коричневого» золота — в одном из своих произведений описывает кофейню — «...Юра Паротино заходит в кофейню, где сгрудились в табачном дыму и рыбном чаду все балаклавские рыбаки и, перекрывая общий гам, кричит повелительно:
- Всем по чашке кофе!
Момент всеобщего молчания, изумления и восторга.
- С сахаром или без сахара? — спрашивает почтительно хозяин кофейни...»
Людовик XV
Король Франции Людовик XV сам варил себе кофе — он никому не доверял процесс приготовления ароматного напитка. Придворные никак не могли взять в толк, почему так происходит. Основная догадка — король боялся быть отравленным.
Петр III
Петр III — супруг Екатерины Великой — у которого каждый день было жестокое похмелье, отпаивался по утрам крепким кофеем. Только так ему удавалось прийти в себя.